BIOSWITCH, un proyecto europeo que busca concienciar a los propietarios de marcas y alentarlos a utilizar ingredientes de origen biológico en lugar de fósiles en sus productos, ha llevado a cabo una investigación para comprender el comportamiento del consumidor y las perspectivas de los productos de origen biológico. El estudio consistió en una encuesta cuantitativa entre consumidores de entre 18 y 75 años en Irlanda y los Países Bajos para comprender las perspectivas de los consumidores en relación con los productos biológicos. Todos los resultados fueron analizados, comparados y recopilados en un artículo revisado por pares que se puede consultar en este enlace.

“Tener una mejor comprensión de la percepción de los consumidores sobre los productos de base biológica es crucial para ayudar a impulsar la transformación de una industria de base fósil a una de base biológica, apoyar la transición de Europa a una economía baja en carbono y ayudar a cumplir los objetivos clave de sostenibilidad, ”Dijo James Gaffey, codirector del Grupo de Investigación de Bioeconomía Circular en la Universidad Tecnológica de Munster. Algunos de los principales hallazgos del estudio indican que los consumidores de ambos países tienen una perspectiva relativamente positiva con respecto a los productos biológicos, y los consumidores irlandeses, y especialmente las mujeres irlandesas, muestran una posición ligeramente más positiva.

Además, los consumidores irlandeses también tienen una percepción ligeramente más positiva de que su elección de consumidor puede ser beneficiosa para el medio ambiente y, en general, están más dispuestos a pagar más por los productos biológicos. El precio fue indicado por los consumidores de ambos países como un factor clave que influye en la compra de productos de base biológica, y alrededor de la mitad de los entrevistados no están dispuestos a pagar más por los productos de base biológica. Asimismo, es más probable que los consumidores de ambos países compren bioproductos de las mismas categorías de productos, siendo los principales productos de embalaje, productos desechables y productos de limpieza, higiene y sanitarios.

Es más probable que se pague una prima ecológica por categorías como productos desechables, cosméticos y cuidado personal. Los consumidores de ambos países señalaron la sostenibilidad ambiental como un factor significativo a la hora de elegir entre productos; sin embargo, términos como biodegradable y compostable tienen más peso que el término de base biológica entre los consumidores, lo que indica que es necesario trabajar más para mejorar el conocimiento y la comprensión de los productos de base biológica por parte del consumidor. A pesar de esto, la indicación general de la preferencia del consumidor por los productos biológicos sobre los productos fósiles fue clara, ya que el 93% de los encuestados irlandeses y el 81% de los holandeses dijeron que preferirían comprar productos biológicos.
Este proyecto ha recibido financiación de la Empresa Común de Industrias de Base Biológica (JU) en el marco del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención n.o 887727. en lugar de productos basados ​​en fósiles. Casi la mitad de ellos incluso estaban dispuestos a pagar un poco más por las alternativas de base biológica.

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“Fue genial notar actitudes positivas entre los consumidores hacia los productos de base biológica”, dijo John Vos, consultor senior y gerente de proyectos europeos de BTG Biomass Technology Group. "Esperamos que los resultados de este estudio sirvan de base para una mayor exploración de este tema y estimulen el mercado de productos biológicos al abordar las incertidumbres en torno a la demanda de los consumidores en Irlanda y los Países Bajos".

Acerca de BIOSWITCH

BIOSWITCH es una iniciativa financiada por la Empresa Común de Industrias de Base Biológica (BBI JU) en el marco del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea con un presupuesto total de 1 millón de euros. El proyecto está coordinado por la entidad finlandesa CLIC Innovation y formado por un consorcio multidisciplinario de ocho socios de seis países diferentes. Los perfiles de los socios incluyen cuatro clústeres industriales: CLIC Innovation, Corporación Tecnológica de Andalucía, Flanders 'FOOD y Food & Bio Cluster Dinamarca; dos Organizaciones Tecnológicas y de Investigación: el Instituto Tecnológico Munster y el Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia; y dos pymes: BTG Biomass Technology Group e Innovaciones Sostenibles.

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El 11 de enero, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, participó en la 'Cumbre Un Planeta' por la biodiversidad, a través de videoconferencia. En su discurso, la presidenta von der Leyen enfatizó que "2021 será el año en que el mundo dé una nueva hoja a nuestro planeta" en la COP15 para la naturaleza en Kunming, en mayo de este año. Hizo un llamado a un "ambicioso, global y "acuerdo revolucionario al estilo de París" que se redactará en la COP15, ya que no solo se refiere al desarrollo sostenible, sino también a la igualdad, la seguridad y la calidad de vida. El presidente reiteró la voluntad de Europa de mostrar el camino y atraer a tantos socios como posible a bordo, mientras lidera con acción y ambición en casa. El presidente von der Leyen también habló sobre el vínculo entre la pérdida de biodiversidad y COVID-19: “Si no actuamos con urgencia para proteger nuestra naturaleza, es posible que ya estemos al principio de una era de pandemias. Pero podemos hacer algo al respecto. Se necesita una acción mundial concertada y un desarrollo local sostenible. Y así como cooperamos para nuestro 'Un planeta', debemos trabajar juntos por nuestra 'Una salud' ".

En la cumbre organizada por Francia, las Naciones Unidas y el Banco Mundial, Ursula von der Leyen expuso cómo la Comisión está trabajando para preservar la biodiversidad: “Esto demuestra que dar una nueva hoja a la naturaleza se reduce a la acción local y global ambición. Por eso, con el Pacto Verde Europeo, estamos intensificando nuestra propia acción y ambición, tanto a nivel local como global. Y la nueva Política Agrícola Común, más ecológica, nos ayudará a proteger los medios de vida y la seguridad alimentaria, mientras protegemos nuestra naturaleza y nuestro clima ”. Por último, recordó a los participantes el "deber de Europa de garantizar que nuestro mercado único no impulse la deforestación en las comunidades locales de otras partes del mundo".

Mira el discurso aquí, léelo completo aquí. Obtenga más información sobre el trabajo de la Comisión para proteger la biodiversidad de nuestro planeta aquí.

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