Alimentos ecológicos: más sana que los alimentos convencionales?

Los alimentos orgánicos están ganando popularidad, pero ¿cuáles son los beneficios para la salud? Los eurodiputados discutieron el impacto de los alimentos orgánicos con expertos durante una reunión organizada por la unidad de ciencia y tecnología del Parlamento (STOA) el 18 de noviembre. Escucharon que se pueden necesitar más investigaciones para establecer los beneficios nutricionales de los alimentos orgánicos. En nuestra encuesta de Twitter sobre el tema, dos tercios de los encuestados dijeron que preferían los alimentos orgánicos.

Sobre la comida orgánica
Los alimentos orgánicos se basan en una agricultura sostenible y procesos que no dañan el medio ambiente, la salud humana o el bienestar de las plantas y los animales. Los productos pueden etiquetarse como orgánicos solo cuando al menos el 95% de sus ingredientes son orgánicos.

Nuevas reglas de la UE
Actualmente se está preparando una revisión del reglamento sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos. Los negociadores del parlamento quieren controles personalizados y controles físicos in situ en todas las granjas orgánicas para evitar el fraude.

Los beneficios de la comida orgánica

La unidad de ciencia y tecnología del Parlamento organizó una reunión con expertos el 16 de noviembre para discutir los beneficios de los alimentos orgánicos. El miembro búlgaro del S&D Momchil Nekov, quien presidió la reunión, dijo: "La agricultura orgánica debería recibir más atención en el debate público, ya que proporciona inversión en salud pública".

En general, los expertos coincidieron en que, aunque se necesita más investigación para evaluar los beneficios nutricionales concretos, los consumidores de alimentos orgánicos son generalmente más saludables: "No hay evidencia de que los cultivos orgánicos tengan un valor nutricional más significativo que los convencionales". dijo Bernhard Watzl, del Max Rubner-Institut en Alemania. Sin embargo, Axel Mie de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas y Johannes Kahl, de la Asociación de Salud y Calidad de Alimentos de los Países Bajos, señalaron que las personas que compran alimentos orgánicos tienden a consumir más frutas, verduras, cereales integrales o nueces que los consumidores no orgánicos. que beneficia su salud.

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Bienestar de los animales

Ewa Rembiałkowska, de la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia, dijo que los alimentos orgánicos son potencialmente más beneficiosos para la salud humana y animal que los alimentos convencionales, refiriéndose a las "diferencias significativas" en los sistemas hormonal e inmunológico entre los animales alimentados con alimentos orgánicos y no orgánicos, especialmente de la segunda generación. Según ella, los estudios con animales alimentados orgánicamente muestran mejores niveles de fertilidad, menores tasas de mortalidad al nacer y una mejor respuesta inmunitaria. Rembiałkowska también agregó que los estudios muestran que, dada la opción, las ratas optan con más frecuencia por alimentos orgánicos.