Estudio de los mapas de las políticas alimentarias de la escuela de la UE por primera vez

Como parte de los esfuerzos de la Comisión Europea para ayudar a reducir la obesidad infantil, el servicio científico interno de la Comisión, el Centro Común de Investigación (JRC), ha publicado el primer informe completo sobre políticas alimentarias escolares en Europa. Muestra que los países europeos reconocen la importante contribución de la alimentación escolar a la salud, el desarrollo y el rendimiento de los niños en la escuela. Todos los países estudiados (28 estados miembros europeos + Noruega y Suiza) tienen directrices para la alimentación escolar, aunque varían considerablemente. Las medidas nacionales destinadas a promover dietas saludables en las escuelas van desde directrices voluntarias, por ejemplo, para menús y tamaños de porciones, hasta prohibiciones completas, incluida la comercialización, de máquinas expendedoras y bebidas azucaradas.

Distribución de políticas alimentarias escolares nacionales obligatorias (naranja) y voluntarias (azul) en EU28 más Noruega y Suiza

El comisionado de salud Tonio Borg dijo: "Casi uno de cada tres niños en Europa tiene sobrepeso o es obeso y, como tal, corre el riesgo de desarrollar una serie de enfermedades prevenibles, incluida la diabetes tipo 2. Las escuelas son socios importantes en nuestros esfuerzos por alentar a los niños a desarrollar hábitos alimenticios saludables, para que puedan crecer gozar de buena salud, tener un buen desempeño en la escuela y desarrollar todo su potencial. Esta primera evaluación de las políticas alimentarias escolares es, por lo tanto, una contribución importante a nuestra lucha contra la obesidad ".

La comisaria Máire Geoghegan-Quinn, responsable de investigación, innovación y ciencia, añadió: "Este informe proporciona una buena base para que los formuladores de políticas, educadores y científicos europeos investiguen los posibles vínculos entre las políticas alimentarias escolares y la salud pública, y evalúen la efectividad de promover hábitos alimenticios saludables."

Antecedentes

El informe mapea los documentos de política nacional más recientes para normas y directrices sobre alimentos disponibles en las escuelas primarias y secundarias. Describe estas políticas de acuerdo con criterios comunes, como los alimentos que están permitidos o prohibidos, los niveles de nutrientes, los restaurantes, los servicios de catering y las restricciones de comercialización.

El informe también proporciona una visión general de la situación regulatoria, que es un paso importante para evaluar el impacto de tales políticas en la obesidad infantil.

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Datos de interés del informe

Más del 90% de las políticas estudiadas contienen estándares basados ​​en alimentos para garantizar menús equilibrados. Esto es seguido por una guía de tamaño de porción (76%) y estándares basados ​​en nutrientes para el almuerzo (65%).

Las restricciones o recomendaciones relacionadas con la disponibilidad de bebidas son muy comunes (65-82%), la mayoría apoya el acceso (gratuito) al agua potable y limita o prohíbe específicamente los refrescos (endulzados con azúcar).

Mejorar la nutrición infantil, enseñar una dieta saludable y hábitos de estilo de vida, así como reducir o prevenir la obesidad infantil son los principales objetivos generales compartidos por la mayoría de los países.

Los dulces y los refrigerios salados están restringidos en la mayoría de las políticas, que van desde aquellos que ocasionalmente les permiten completar prohibiciones.

La medición del resultado de la política de alimentación escolar es obligatoria o recomendada en 59% de las políticas. Los resultados más comunes que deben medirse se relacionan con la provisión de alimentos en las escuelas y el porcentaje de niños que comen en la escuela.

La ingesta de energía y grasas son los parámetros más comunes incluidos en los estándares basados ​​en energía / nutrientes para el almuerzo (utilizados en 65% y 56% de todas las políticas, respectivamente).

Las ofertas de máquinas expendedoras están restringidas en aproximadamente la mitad de los países estudiados. Las medidas van desde aquellas que recomiendan opciones de alimentos más saludables para las máquinas expendedoras, pasando por aquellas que les prohíben alimentos poco saludables, hasta aquellas que prohíben todas las máquinas expendedoras de las instalaciones escolares.

Las limitaciones de comercialización de alimentos para alimentos poco saludables también son una práctica común.

El mapeo de las políticas alimentarias escolares se llevó a cabo con la ayuda del Grupo de Alto Nivel sobre Nutrición y Actividad Física de la UE para apoyar la Estrategia 2007 de la UE sobre temas de salud relacionados con la nutrición, el sobrepeso y la obesidad, así como el Plan de Acción de la UE sobre Obesidad Infantil 2014-2020.

Enlaces

Enlace al informe:

https://ec.europa.eu/jrc/en/publication/eur-scientific-and-technical-research-reports/mapping-national-school-food-policies-across-eu28-plus-norway-and-switzerland

La propuesta de la Comisión Europea para combinar y reforzar los esquemas de alimentación escolar existentes (IP / 14 / 94)

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