Los alimentos europeos 'no son tan seguros como pretende la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria', dice Pesticide Action Network Europe

Hace unos días, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó el informe anual sobre residuos de plaguicidas en los alimentos. Aunque la autoridad afirma que 93% de los alimentos ensayado no supera el residuo de nivel máximo (LMR), un análisis más fino de la disponible muestra que la comunicación de la EFSA es engañosa, según Pesticide Action Network Europa (PAN Europa), Añadiendo que los consumidores europeos todavía no están protegidos contra la exposición a residuos múltiples, la aceptada LMR son demasiado altos y que los residuos de plaguicidas en los alimentos son más altos que hace diez años.

En el informe [ 1 ] publicado la semana pasada en 2011 residuos de plaguicidas en los alimentos Europea, la EFSA afirma que la exposición a residuos de plaguicidas en los alimentos sean seguros para los consumidores europeos. PAN Europa denuncia el hecho de que la AESA todavía no tiene en cuenta la exposición a largo plazo a los pesticidas mezclas través de los alimentos.

La superación de bajo reportado (1.9%) de los LMR por los agricultores de la UE no se debe a una disminución en el uso de pesticidas, pero debido a la EFSA ha hecho una relajación masiva de LMR en 2008: superaciones luego cayó de 5% a menos de 2% debido a este truco que reduce, al mismo tiempo, la seguridad de los consumidores.

El 26.5% de los alimentos que consumimos contienen al menos dos plaguicidas y el efecto sinérgico potencial de estas exposiciones múltiples no se tiene en cuenta en la evaluación de riesgos de la EFSA. Uno de cada 4 bocados que comemos podría no ser seguro: una muestra finlandesa incluso contenía 27 residuos de pesticidas.

Por otra parte, a pesar de la exposición a los pesticidas de datos es cada vez más relacionado con enfermedades crónicas como el cáncer o infertilidad, el porcentaje de alimentos que contengan residuos de plaguicidas se ha incrementado en los últimos años 10.

2.2% de alimentos para bebés contienen residuos de pesticidas detectados. 40% de los pesticidas se consideran o se sospecha que los perturbadores endocrinos [ 2 ] (EDC) y los bebés y los unborns son los más sensibles a la interferencia hormonal y muy bajas dosis de los EDC pueden llevar en el largo plazo para la diabetes o el cáncer.

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Uno de los pesticidas más frecuentemente encontrado, clorpirifos (15% de las frutas probadas), un EDC mutagénico, ha sido recientemente reconocido por la EFSA que presenta un riesgo más alto que lo evaluó la Autoridad en primer lugar, debido a los descubrimientos científicos [ 3 ], Después de años de esfuerzos por parte de PAN Europa para que se reconozca como un producto químico especialmente perjudicial.

Hans Muilerman, responsable químico de PAN Europa, dijo: “La imagen positiva que la EFSA da a los consumidores no es correcta y un análisis más detallado de los resultados muestra que la DG Salud y Consumidores, así como la EFSA, no protegen a los ciudadanos contra las docenas de pesticidas a los que están expuestos. comiendo alimentos supuestamente seguros. Realmente podemos preguntarnos si todavía es saludable comer, como recomienda la OMS, ¡400 g de frutas y verduras frescas al día! ”.

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