Los alimentos se pierden y desperdician a lo largo de toda la cadena de suministro, desde las granjas hasta el procesamiento y la fabricación, hasta las tiendas, los restaurantes y el hogar. Sin embargo, la mayoría de los alimentos en la UE son desperdiciados por hogares con un 53% y procesados ​​con un 19%. Los consumidores a menudo desconocen el problema o sus causas. De acuerdo a una Eurobarómetro encuesta, las marcas de fecha en los productos alimenticios no se comprenden bien, a pesar de que casi seis de cada 10 europeos dicen que siempre marcan las etiquetas de “consumir antes” y “consumir antes de”.

 Por qué el desperdicio de alimentos es un problema

El desperdicio de alimentos no solo significa que se están perdiendo recursos valiosos y a menudo escasos como el agua, el suelo y la energía, sino que también contribuye al cambio climático. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el desperdicio de alimentos tiene una huella de carbono global de aproximadamente el 8% de todas las emisiones globales de gases de efecto invernadero causadas por los seres humanos. Por cada kilo de alimento producido, se liberan a la atmósfera 4.5 kilos de CO2.

También está el aspecto ético: la FAO dice que alrededor de 793 millones de personas en el mundo están desnutridas. Según Eurostat, 55 millones de personas (el 9.6% de la población de la UE) no pudieron permitirse una comida de calidad cada dos días en 2014.

Qué está haciendo el Parlamento

El lunes 15 de mayo, los eurodiputados debatirán un informe del miembro croata del S&D Biljana Borzan, que propone un conjunto de medidas para reducir el desperdicio de alimentos en la UE en un 50% de aquí a 2030. Este objetivo ya estaba establecido en el paquete de legislación sobre residuos  adoptado en marzo.

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“La Unión Europea, como una de las comunidades más ricas y prósperas del mundo, tiene la obligación moral y política de reducir las enormes cantidades de alimentos desperdiciados cada año”, dijo Borzan antes de la votación del comité en abril.

El informe también incluye varias propuestas para reducir el desperdicio de alimentos, como facilitar las donaciones de alimentos. El informe pide a la Comisión Europea que proponga un cambio en la actual directiva sobre el IVA para autorizar explícitamente las exenciones fiscales para las donaciones de alimentos. Las donaciones reducen el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, ayudan a las personas necesitadas.

Además, el informe enumera soluciones para acabar con la confusión sobre el etiquetado de “consumir antes” y “utilizar antes de” en los productos alimenticios.

El informe de Borzan se debatirá el lunes 15 de mayo y se votará al día siguiente. Siga el debate en vivo en línea

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