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Agricultura: la Comisión aprueba una nueva indicación geográfica de Hungría: 'Sárréti kökénypálinka'

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Hace 3 semanas

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La Comisión aprobó la adición de 'Sárréti kökénypálinka'como indicación geográfica (IG) de Hungría. El «Sárréti kökénypálinka» es un aguardiente de frutas con un grado alcohólico mínimo de 38,5 % v/v y un contenido de sustancias volátiles de al menos 250 g/hl de 100 % vol. alcohol. Es una pálinka con un rico contenido en sustancias volátiles y un aroma que recuerda a la flor de endrina. El «Sárréti kökénypálinka» tiene mucho cuerpo, notas de almendra y mazapán, y es ligeramente dulce, lo que confiere a esta bebida espirituosa un carácter más ligero y suave, pero al mismo tiempo evoca el sabor algo ácido de las endrinas.

Esta nueva denominación se suma a la lista de más de 260 bebidas espirituosas ya protegidas. La lista de todas las indicaciones geográficas protegidas se puede encontrar en el eAmbrosía base de datos.

Más información está disponible en línea en Esquemas de Calidad y en nuestro GIView portal.

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