socios de la cadena alimentaria de Europa que trabajan hacia sistemas alimentarios más sostenibles

En una declaración conjunta titulada Acciones hacia una cadena alimentaria europea más sostenible publicado el 28 de abril, representantes de toda la cadena alimentaria europea (1) y la comunidad de ONG animan a los responsables políticos de la UE a apoyar un enfoque más cohesivo para salvaguardar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios para las generaciones futuras.

La Declaración se produce antes de la publicación de una Comunicación de la Comisión Europea sobre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y en el contexto de abordar los desafíos futuros en esta área. Incluye 32 recomendaciones políticas concretas que podrían ayudar a lograr una cadena alimentaria más sostenible para 2020, incluida la mejora de la coherencia entre los diferentes objetivos políticos relacionados con la alimentación y entre las plataformas de partes interesadas de la UE, teniendo en cuenta todos los aspectos de la sostenibilidad, desde la agricultura y la pesca de la UE, políticas medioambientales, de salud y consumidores, a la gestión de residuos y las políticas energéticas.

Los signatarios de la Declaración han definido la sostenibilidad de los sistemas alimentarios como: “El compromiso continuo de las partes interesadas de la cadena alimentaria para lograr 'bajos impactos ambientales al tiempo que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a una vida saludable para las generaciones presentes y futuras (2)'. Estos sistemas deben ser “protectores y respetuosos de la biodiversidad y los ecosistemas, culturalmente aceptables, accesibles, económicamente justos y asequibles; nutricionalmente adecuado, seguro y saludable; optimizando al mismo tiempo los recursos naturales y humanos (3) ». Por último, pero no menos importante, 'sostenibilidad significa garantizar los derechos humanos y el bienestar sin agotar o disminuir la capacidad de los ecosistemas de la tierra para sustentar la vida o a expensas del bienestar de los demás (4)' ”.

La definición abarca los tres pilares de la sostenibilidad (dimensiones social, económica y medioambiental), todos los cuales deben abordarse simultáneamente si se quiere garantizar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios. En este contexto, los signatarios esperan que la Comisión demuestre liderazgo en su próxima comunicación con el objetivo de aumentar la cohesión de la política de sostenibilidad alimentaria. Continuarán trabajando con los miembros de la cadena alimentaria para llevar adelante estas recomendaciones en 2014 y más allá, por ejemplo, en el Foro de alto nivel.

Esta iniciativa conjunta fue impulsada por el Grupo de diálogo de partes interesadas sobre la sostenibilidad de los alimentos, un grupo voluntario establecido en septiembre de 2013 que incluye 18 organizaciones y empresas de toda la cadena alimentaria de la UE, la mayoría de las cuales también son miembros del Foro de alto nivel para un mejor funcionamiento del suministro de alimentos. Cadena (5). Para obtener más información sobre el Foro de alto nivel, haga clic aquí.

1 Cadena alimentaria: cualquier actor involucrado en la producción, distribución y consumo de alimentos.
2 Burlingame y Dernini, 2012, en http://www.fao.org/docrep/018/i3300e/i3300e01.pdf
3 http://www.fao.org/docrep/018/i3300e/i3300e01.pdf
4 http://www.fao.org/nr/sustainability/home/en/
5 http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/food/competitiveness/forum_food/index_en.htm
Las organizaciones involucradas en esta Iniciativa son:
 CELCAA (Comité Europeo de Enlace para el Comercio Agrícola y Agroalimentario), www.celcaa.eu
 CLITRAVI (Centro de enlace para la industria cárnica de la Unión Europea), www.clitravi.eu
 COPA-COGECA (Agricultores europeos - Cooperativas agrícolas europeas), www.copa-cogeca.be
 EFFAT (Federación Europea de Sindicatos de la Alimentación, la Agricultura y el Turismo), www.effat.org
 ELC (Federación de Industrias Europeas de Ingredientes de Alimentos Especiales), www.elc-eu.org
 ERRT (Mesa Redonda Europea de Minoristas), www.errt.org
 EURO COOP (Comunidad Europea de Cooperativas de Consumidores), www.eurocoop.coop
 EuroCommerce (representación comercial minorista, mayorista e internacional en la UE), www.eurocommerce.be
 FERRERO INTERNACIONAL, www.ferrero.com
 FoodDrinkEurope, www.fooddrinkeurope.eu
 EUROPA MINORISTA INDEPENDIENTE, www.independentretaileurope.eu
 NESTLÉ, www.nestle.com
 SONAE, www.sonae.pt
 SpiritsEUROPE, www.spirits.eu
 SÜDZUCKER AG, www.suedzucker.de
 UNILEVER, www.unilever.com
 WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), www.wwf.eu

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