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#Agricultura: la Comisión aprueba nuevas indicaciones geográficas de #Polonia

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Una salchicha tradicional de la región de Cracovia en el sudeste de Polonia, conocida como Kielbasa Krakowska Sucha Staropolska, está registrado como Especialidad tradicional garantizada (TSG) y una variedad local de ajo de la provincia de Małopolskie, conocida como Czosnek Galicyjski, también se ha añadido hoy a la lista de 30 productos alimenticios polacos de calidad considerados según las normas de la UE como Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). La salchicha Kielbasa Krakowska Sucha Staropolska es una salchicha ahumada, cocida y seca producida a partir de carne de cerdo magra de alta calidad. El ajo Czosnek galicyjski es de color rosa púrpura o tiene una piel púrpura, con bulbos grandes y una pequeña cantidad de dientes.

Más información sobre la UE. política de calidad y productos tradicionales protegidos.

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