Cambio climático: Café y tomates entre los alimentos en declive

Vientos, sequías y fuertes tormentas están afectando regiones agrícolas clave
en todo el mundo, lo que hace que muchas granjas no cumplan con sus requisitos
demanda de productos Pero, ¿cómo afecta exactamente el cambio climático a algunos de nuestros
productos más queridos y qué significa esto para el futuro de los cultivos? CIA
Los propietarios han investigado los alimentos más afectados por el cambio climático.

Tomates en Italia

Italia es el mayor productor de tomates de Europa y suministra una media de 6 -
7 millones de toneladas métricas por año. Sin embargo, el año pasado, las granjas en el norte de Italia
estaban un 19% por debajo de los volúmenes contratados y, lamentablemente, se espera que esto
declinar aún más. Esto se debe a que el clima, que alguna vez fue cálido
paraíso perfecto para cultivar la fruta, ahora se está volviendo más frío y más
susceptible a la lluvia. Estas temperaturas más bajas están ralentizando la maduración
proceso de la fruta, y en 2019 menos de la mitad de los volúmenes contratados
fueron producidos a tiempo. Si esto sigue ocurriendo, los precios de los supermercados
continuará aumentando y podríamos comenzar a ver escasez en el
estantería.

Los bosques de Italia también han disminuido en los últimos años porque las vacas en Italia,
que se utilizan para producir 'artículos de cuero fino', necesitan el espacio para ser
criado Esto, a su vez, ha disminuido la cantidad de oxígeno y CO2 en el
aire. Esto tendrá un efecto negativo en la salud de los ciudadanos - aire contaminado
no solo puede exacerbar las enfermedades respiratorias existentes, sino también causarlas.

almendras en california

California cultiva el 80% de la exportación mundial de almendras y del estado
la industria vale ahora 6 millones de dólares. Sin embargo, el proceso de crecimiento de las almendras
es largo y requiere mucha energía tanto física como humana. California
utiliza el 60% de las colmenas de abejas en el país solo para la polinización de almendras
cada invierno, y el costo de transportar las abejas y mantenerlas en
almacenamiento en frío hasta este punto significa que la huella de carbono de la almendra
la producción es enorme.

Las almendras también requieren la mayor cantidad de agua para crecer de todas las nueces, solo una semilla
necesita 3.2 galones para alcanzar el tamaño necesario para convertirse en leche.
Esto se está volviendo cada vez más difícil a medida que la popularidad de la leche de almendras
ha aumentado: esta alternativa a los lácteos representa el 63 % de la leche de origen vegetal
mercado. Sin embargo, las sequías en California están provocando que los agricultores abandonen
sus huertos ya que apenas hay suficiente agua para sostenerlos. los
las sequías también han significado que los agricultores tengan que tratar las almendras con
diferentes pesticidas, algunos de los cuales son mortales para las abejas, un ya
especie en peligro. Como resultado, California podría comenzar a ver una disminución en
vegetación y flores, que las abejas habrían polinizado, y el precio de
las almendras podrían subir.

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Soja en Brasil

El clima en Brasil se está volviendo más caluroso y seco. Pero con soja
creciendo mejor en climas cálidos y húmedos, los agricultores tienen que adaptar cómo
cultivan la cosecha. Mediante el uso de diferentes pesticidas y obligando a las plantas
Para volverse más tolerantes a los diferentes climas, los agricultores han podido
aumentar efectivamente la cantidad de soja producida. Sin embargo, esto no es
sostenible ya que el clima seguirá empeorando. En consecuencia, es
pronosticó que la producción de soja disminuirá entre un 86% y un 92% para 2050.

Las plantas de soja también requieren mucho espacio, y la tierra en todo Brasil ha
sido deforestado para dar paso a filas y filas de la cosecha. Esto tiene
ocurrió más en el Amazonas, donde se han encendido incendios masivos para hacer espacio
para los cultivos, como resultado, los científicos han confirmado que la selva tropical ahora
emite más CO2 del que absorbe. Este es un problema global ya que dependemos de
el Amazonas para proporcionarnos el 6% del suministro mundial de oxígeno y mantener
carbono de la atmósfera. Si seguimos destruyendo este espacio, el aire
la calidad de nuestro planeta disminuirá y el calentamiento global se verá exacerbado.
Esto se presentará en un aumento de las temperaturas, cambios en las precipitaciones
patrones y la biodiversidad y la agricultura disminuirán en todo el mundo.

Café en Brasil

Se espera la producción de una de las bebidas más queridas del mundo, el café
reducir en un 76% solo en Brasil en los próximos años. Esto se debe a que el café
Las plantas crecen mejor en climas tropicales húmedos, con suelos y
temperaturas que rondan los 21°C. Sin embargo, el cambio climático está secando el
aire en Brasil, haciendo que el clima sea menos que ideal para el crecimiento, causando un
Disminución de la producción de café en grano. Pero no todo son malas noticias para el latte
amantes, ya que Italia espera poder producir la nación
frijol favorito pronto debido a su temperatura creciente.

Avellanas en Turquía

Turquía es el principal productor de avellanas, con el gigante italiano de la confitería
Grupo Ferrero dependiendo del país por el 80% de la nuez para sus diversos
dulces, incluido el Ferrero Rocher. El país también representa el 82%
de las exportaciones mundiales

de la nuez, lo que significa que se debe producir una cantidad inmensa cada año para
para satisfacer la demanda. Pero el clima errático e impredecible que Italia tiene
enfrentado ha causado una disminución en el crecimiento de las avellanas. En 2018 incendios forestales
estalló en la costa mediterránea, donde se encuentran muchas de las granjas, mientras
devastadoras inundaciones azotaron el norte. Esto provocó sequías en las fincas y
muchas de las flores de avellano no florecieron.

Hay muchos otros alimentos que se han visto afectados por el cambio constante
climático y es fundamental que empecemos a abordar el problema de frente, si
queremos ser capaces de sostener el crecimiento y la producción de nuestros seres queridos
alimentos Reduciendo nuestra huella de carbono y pensando en cuánta energía
estamos usando podemos comenzar a luchar contra el cambio climático y detener el
daño por empeoramiento.

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