Plan europeo de lucha contra el cáncer: la Comisión reduce la presencia de contaminantes cancerígenos en los alimentos

La Comisión está estableciendo nuevos niveles máximos de cadmio y plomo en una amplia gama de productos alimenticios. Estas medidas tienen como objetivo reducir aún más la presencia de contaminantes cancerígenos en los alimentos y hacer que los alimentos saludables sean más accesibles. Este deseo nace de los compromisos adquiridos en el marco del plan europeo de lucha contra el cáncer. Estas medidas se aplicarán a partir del 30 de agosto para el nivel máximo de plomo y desde el 31 de agosto para el de cadmio.

La comisionada de Salud y Seguridad Alimentaria, Stella Kyriakides, dijo: “Sabemos que una dieta poco saludable aumenta el riesgo de cáncer. La decisión de hoy tiene como objetivo poner a los consumidores a la vanguardia haciendo que nuestros alimentos sean más seguros y saludables, como nos comprometimos en el marco del plan europeo de lucha contra el cáncer. También es un paso más en el fortalecimiento de los ya altos estándares de clase mundial de la Unión Europea en la cadena alimentaria de la UE y en el suministro de alimentos más seguros, saludables y sostenibles a los consumidores. nuestros ciudadanos. Los niveles máximos de cadmio, un contaminante ambiental cancerígeno, potencialmente contenido en productos alimenticios como frutas, verduras, cereales y semillas oleaginosas, se reducirán para algunos de estos productos alimenticios. Ciertos productos también deberán cumplir este requisito a partir de la fecha de entrada en vigor del nuevo reglamento. Esta medida mejorará la seguridad de los alimentos vendidos y consumidos en la UE y ayudará a retirar del mercado los productos alimenticios con las concentraciones más altas de cadmio. Además, se reducirán los niveles máximos de plomo en muchos productos alimenticios, incluidos los alimentos destinados a bebés y niños pequeños ".

También se establecerán nuevos niveles máximos de plomo para varios productos alimenticios como setas, especias y sal. Las decisiones tomadas son el resultado de años de trabajo continuo por parte de la Comisión, los Estados miembros y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, así como de consultas con empresas alimentarias. El cadmio es un metal pesado tóxico presente en el medio ambiente, tanto de forma natural como como resultado de actividades agrícolas e industriales. La principal fuente de exposición al cadmio para los no fumadores es la comida. Dado que el plomo también es un contaminante natural en el medio ambiente, los alimentos son la principal fuente de exposición humana al plomo.

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