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Agricultura

'Dai the Dairy' gana el premio de agricultura galesa

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Conocido productor de productos lácteos de Pembrokeshire, Dai Miles (en la foto), que cultiva en las afueras de Haverfordwest en Gales, ha sido seleccionado como el ganador del premio 2021 Farmers 'Union of Wales (FUW) por la persona que ha hecho una contribución sobresaliente a la industria lechera de Gales.. 

El premio reconoce a una persona que ha hecho una gran contribución y se ha convertido en una parte integral de la industria láctea en Gales. Los jueces quedaron impresionados con las contribuciones que Miles ha hecho y continúa haciendo a la industria láctea.

Al presentar el premio en la Royal Welsh Winter Fair el lunes 29 de noviembre, el presidente de FUW, Glyn Roberts, dijo: “Dai Miles solo puede describirse como un incondicional de nuestra industria láctea. Su pasión, dedicación y entusiasmo por todo lo relacionado con los lácteos es inspirador. 

“No solo hace un trabajo sobresaliente como productor lechero, cuidando el ganado, la tierra y produciendo alimentos nutritivos sostenibles, también fue fundamental para asegurar un mercado a largo plazo para la leche orgánica de Gales al respaldar las necesidades de procesamiento orgánico en Gales. El premio no podría ser para un ganador más digno ”.

Dai Miles creció en Felin Fach cerca de Lampeter y asistió a la escuela Aberaeron Comprehensive. No proveniente de una familia de agricultores, Dai comenzó su carrera agrícola asistiendo al Welsh Agricultural College en Aberystwyth, donde recibió un Diploma Nacional en Agricultura y completó un año sándwich en Godor Nantgaredig.

Después de la universidad, pasó cinco años como pastor de 160 vacas en Waun Fawr, Glynarthen, Llandysul y luego otros cinco años en IGER Trawscoed trabajando como pastor de relevo entre los dos hatos lecheros, Lodge Farm y el rebaño orgánico en Ty Gwyn antes de tomar el valiente paso de tomar un arrendamiento por su cuenta.

Dai, quien es el vicepresidente de FUW para Gales del Sur, también fue presidente del Comité de Leche y Productos Lácteos de FUW, ex presidente del condado de FUW en Pembrokeshire y vicepresidente del Comité de Inquilinos de FUW. 

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Además, Dai ha participado en el Programa de Liderazgo Rural Agri-Academy de Farming Connect, que lo ha ayudado a desarrollar aún más sus habilidades de comunicación para que pueda desempeñar sus funciones fuera de la granja de manera más eficaz.

Además de dirigir su propia granja lechera orgánica, en 2000 Dai Miles se convirtió en uno de los cuatro directores fundadores y el primer presidente de la Cooperativa de Leche Orgánica Calon Wen. La cooperativa, que es propiedad de 25 familias de agricultores, ayuda a asegurar un mercado a largo plazo para la leche orgánica de Gales al respaldar las necesidades de procesamiento orgánico en Gales. 

En 2013 se convirtió en Director Gerente de la empresa y se dedicó a desarrollar la marca dentro del nicho del mercado de la leche orgánica. La empresa ahora suministra su propia marca de leche, mantequilla, quesos y yogur congelado a los principales minoristas de Gales y el Reino Unido, así como a una amplia gama de otros puntos de venta.

El factor fundamental del éxito de Dai es la creencia apasionada de que una industria agrícola rentable es la clave para mantener el campo y la cultura rural de Gales para las generaciones futuras.

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