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Malta

La Comisión registra la primera indicación geográfica alimentaria de Malta y una indicación geográfica protegida de la República Eslovaca

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La Comisión ha registrado el primer producto alimenticio procedente de Malta, el 'El hombre que se acostó' (en la foto), como Denominación de Origen Protegida (DOP). El 'Ġbejna tan-nagħaġ' es un queso fresco elaborado con leche entera cruda de oveja, producido en las tres islas del archipiélago maltés: Malta, Gozo y Comino. Hay tres variedades, puede ser fresco ('Ġbejna tan-nagħaġ' friska), secado al aire ('Ġbejna tan-nagħaġ' niexfa) o encurtido y condimentado ('Ġbejna tan-nagħaġ' tal-bżar). El proceso de producción requiere formación y se transmite de generación en generación. El «Ġbejna tan-nagħaġ» es una parte integral del patrimonio culinario maltés y está incluido en varias recetas tradicionales maltesas.

La Comisión también aprobó la adición de "Pescado de Trnava" de la República Eslovaca al registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). La malta de cebada de Trnava es una malta clara destinada principalmente a la producción de cerveza. Se obtiene a partir de variedades de cebada cultivadas en la llanura de Trnava, en la parte noreste de la llanura del Danubio. El cultivo de cebada cervecera tiene una larga tradición en la región, que se remonta al siglo XVI.

Las nuevas denominaciones se añadirán a la lista de 3,642 productos agrícolas que ya figuran en el registro de indicaciones geográficas agrícolas de la Unión. La lista de todas las indicaciones geográficas registradas se puede consultar en el sitio web de la Unión. eAmbrosía base de datos. Más información está disponible en línea en Esquemas de Calidad y en nuestro GIView portal.

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