Estos premios celebran la contribución asiática a la gastronomía mundial.

Los establecimientos de comida que se propongan elevar el nivel de la cocina británico-asiática pronto serán galardonados en uno de los eventos de premios más importantes del Reino Unido.

Estos premios tienen como objetivo celebrar historias especiales, así como honrar la dedicación y el compromiso de quienes han difundido su amor por los sabores asiáticos a través de su pasión por integrar la cultura en la cultura dominante.

Los Asian Food & Restaurant Awards (AFRA) también tienen algo propio que celebrar en 2025: su décimo aniversario.

El concurso anual, considerado el evento más importante del calendario culinario asiático, ofrece al público amante de las especias y a los profesionales de todo el Reino Unido la oportunidad de nominar a sus restaurantes, locales de comida para llevar, marcas de alimentos y negocios de hostelería favoritos.

“Aceptamos nominaciones de todas las ciudades, pueblos y distritos”, declaró el equipo de AFRA. “Nuestra misión es reconocer a todas las marcas y empresas que lo merecen y que siguen elevando el nivel de la cocina británico-asiática”.

A pesar de las dificultades que afrontan algunas partes del sector, la industria de alimentos y bebidas sigue siendo uno de los sectores más sólidos y de mayor crecimiento en el Reino Unido, y los ganadores, que se anunciarán en una cena de gala, se dedican a reconocer la excelencia en todo el sector de la alimentación y la hostelería asiáticas. 

Attul Haq, director ejecutivo de AFRA, dijo a este sitio que los premios también son una oportunidad para reconocer el papel "significativo" que desempeñan la industria gastronómica y hotelera británico-asiática.

Haq declaró a este medio que parte del sector de la hostelería “desempeña un papel significativo en la economía del Reino Unido y contribuye enormemente al crecimiento cultural y económico del país”.

Añadió: “Estos premios tienen como objetivo celebrar esa contribución y destacar a las personas y las marcas que impulsan la industria alimentaria británica”.

El presidente del Comité de Evaluación para 2025 es George Shaw, editor de The Good Curry Guide y una figura influyente en el sector hotelero. 

"En un momento de crecientes tensiones sociales avivadas por movimientos populistas de derecha con una agenda oculta, nunca ha habido un momento más importante para celebrar la contribución de la comida y los restaurantes asiáticos a la vida británica", dijo Shaw.

Añade: “Los asiáticos en el sector de la hostelería son un faro de luz que muestra el enriquecimiento que aporta el multiculturalismo y la cohesión social de la que disfruta la mayoría de la gente en nuestros pueblos y ciudades de todo el país”.

Los premios abarcan toda la gama de cocinas asiáticas y orientales: india, pakistaní, bangladesí, birmana, china, filipina, indonesia, japonesa, coreana, malaya, de Oriente Medio, singapurense, ceilanesa, tailandesa, turca y vietnamita.

El prestigioso evento de este año, presentado por la estrella de Bollywood y presentadora de radio Anushka Arora, tendrá lugar el 2 de diciembre en el icónico Hotel Dilly de Londres.

A lo largo de los años, AFRA se ha convertido en una plataforma clave para reconocer la innovación, la calidad y el éxito en una de las industrias más dinámicas de Gran Bretaña, destacando a las personas y empresas que ayudan a dar forma al panorama culinario del país.

Los premios son organizados por Samara Events y cuentan con el apoyo de Taste Asia, Madhu's, Cobra Beer, Sunrise Radio, Punjab TV, Brit Punjabi, Do Care y PayTap.

• Las nominaciones deben enviarse a: [email protected] o visite www.samarap.org

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