Château Leognan: El fénix de Philippe y Chantal Miecaze

Philippe y Chantal Miecaze son la pareja que dio a luz por segunda vez al Château Leognan, tanto a la mítica mansión del siglo XVII como al exquisito y rico vino tinto de sus viñedos. Los Miecaze llegaron a Burdeos para realizar su sueño de encarnar la leyenda de los vinos de Leognan: el universo mágico representado en su emblema, con dos fénix bebiendo del grial de la eterna juventud.

Hoy, cuando la carismática pareja recibe a los huéspedes en su espléndida mansión, apenas se imaginan las obras de restauración a gran escala que realizaron desde 2006, cuando adquirieron la propiedad. "Aunque espléndidos, los viñedos del castillo perdieron su identidad y contribuyeron a la producción del Grand Cru Grave de la otra bodega cercana, y el castillo estaba en ruinas, con agua goteando por el techo. La capilla estaba incluso en peor estado ", dijo Philippe Miecaze a EU Reporter. "Cuando comenzamos con procedimientos administrativos obligatorios bastante aburridos, no podíamos haber pensado que habría un lugar para la magia ..."

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La primera sorpresa vino con un arquitecto local, que tenía en su poder dibujos de las vidrieras antiguas de la capilla; nadie pensó que existieran tales dibujos. El segundo llegó cuando las baldosas con el emblema del castillo aparecieron del polvo del suelo. "¿Qué más debería decorar la botella, si no el símbolo de la vida eterna de los azulejos de la capilla Leognan del castillo?", Pregunta Miecaze. Pero llevar un emblema tan noble de la antigua capilla en una botella de vino ordinaria no era suficiente: el Miecaze, siempre buscando la perfección, optó por una botella especialmente diseñada.

El sentimiento por la estética y el diseño es uno de los elementos más integrales del éxito de Miecaz: el castillo ha sido restaurado con mucho gusto, combinando lo antiguo y lo nuevo, al igual que las salas de visitas que dan a la antigua capilla. Y también lo es la producción de vino, que es respetuosa con la naturaleza y utiliza las tecnologías más avanzadas.

"Fue toda una experiencia para nosotros entrar en el mercado de los vinos de Burdeos más sofisticados, y especialmente con el nombre de 'château' que representa la mitad del nombre de la denominación", dijo Chantal. "Fue abrumador ganar tres medallas de oro seguidas, desde el principio", agregó con una sonrisa.

Chateau Leognan entró en el centro de atención como una verdadera estrella: la medalla de oro 'Challenge International du Vin' en 2007, el oro de los premios Bordeaux Wine Awards en 2008 y un premio especial creado para Leognan por encima y más allá del otro oro en Lyon para honrar su extraordinarias cualidades. "Crearon la Grand Medaille d'Or especialmente para el Château Leognan, ya que antes no tenían este premio", revela Miecaze con orgullo.

Chantal Miecaze, que luce como un hada, hace honor a su imagen: todo lo que toca se embellece y logra longevidad. El Renacimiento de la mansión representa la actitud de la pareja hacia la vida y el mundo, y comparten la pasión por la naturaleza y los animales. Junto al viejo pony que comenzó una nueva vida en el maravilloso escenario del Chateau, la verdadera estrella del espectáculo es la joven perrita Boxer, Violette.

"A la gente le gusta estar en contacto con nosotros después de haber visitado el castillo", añade Chantal. "Los amigos del Château en Facebook le dieron el nombre a un joven boxeador, que vino a unirse a nuestro viejo Max. Ojalá pudiéramos responder a todos los admiradores del Château Leognan, pero es difícil", dice, mientras recuerda un triunfante. visita a China, donde la pareja recibió un trofeo especial.

¿Significa esto que entonces toda la producción de vino se dirigirá a China? Philippe insiste en que no, porque a pesar de su éxito comercial, las ventas no son el objetivo final: la pareja planea abrir pronto un restaurante para compartir la calma y la poesía del lugar con los visitantes y, por supuesto, levantar una copa de la exquisita. Château Leognan: la bebida mágica del fénix.

Fotos de Château Leognan, 16 octubre 2013.

Anna van Densky

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