Crear un sistema alimentario sostenible: la estrategia de la UE

La estrategia proporciona el marco para una serie de leyes que propondrá la Comisión, que van desde una revisión de la legislación de la UE sobre plaguicidas, nuevas normas y planes de bienestar animal de la UE para abordar el desperdicio de alimentos y abordar el fraude alimentario hasta el etiquetado de alimentos, una iniciativa de cultivo de carbono y el reforma del sistema agrícola de la UE.

Complementará la legislación vigente de la UE y creará un marco integral que cubra toda la cadena de suministro de alimentos.

Todas las propuestas deberán ser negociadas y aprobadas por el Consejo y el Parlamento.

Aunque la agricultura de la UE es el único sector agrícola importante en todo el mundo que ha reducido sus emisiones de gases de efecto invernadero (en un 20% desde 1990), todavía representa alrededor del 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero (de los cuales el 70% se debe a animales) Junto con la fabricación, el procesamiento, el envasado y el transporte, el sector alimentario es uno de los principales impulsores del cambio climático.

Según la estrategia, es necesario un cambio en nuestra forma de producir, comprar y consumir alimentos para mejorar la huella ambiental y ayudar a mitigar el cambio climático, al tiempo que protege los medios de vida de todos los actores económicos de la cadena alimentaria, al generar rendimientos económicos más justos y la apertura nuevas oportunidades de negocio

La estrategia Farm to Fork es parte de Acuerdo verde europeo y su objetivo de Hacer que el clima de la UE sea neutral para 2050, que está estrechamente relacionado con el nueva estrategia de biodiversidad 2030.

Su objetivo es hacer que el sistema alimentario de la UE sea más robusto y resistente a futuras crisis como COVID-19 y desastres naturales más recurrentes como inundaciones o sequías.

Garantizar alimentos asequibles, saludables y sostenibles.

La estrategia de la granja a la mesa tiene como objetivo garantizar alimentos asequibles, seguros y nutritivos para los consumidores. Responde a la creciente demanda de productos saludables y respetuosos con el medio ambiente.

De acuerdo a un Encuesta del Eurobarómetro de abril de 2019, los factores más importantes para los europeos cuando compran alimentos son origen (53%), precio (51%), inocuidad alimentaria (50%) y sabor (49%). Además, dos tercios de los encuestados (66%) dijeron que habían cambiado sus hábitos después de encontrar información sobre los riesgos alimentarios.

Los patrones de consumo están cambiando, pero con Más de 950,000 muertes en 2017 relacionados con dietas poco saludables y la mitad de los adultos tiene sobrepeso, Hay posibilidad de mejora. Para facilitar la elección de opciones saludables y tomar decisiones informadas, la Comisión propone un sistema armonizado obligatorio de etiquetado nutricional en el frente del envase.

Liderando una transición global

La UE es el principal importador y exportador de productos agroalimentarios a nivel mundial y el mayor mercado de productos del mar. La comida europea es del más alto nivel global y la estrategia tiene como objetivo promover una transición global hacia la sostenibilidad en cooperación con socios y a través de acuerdos comerciales.

Parlamento, un fuerte defensor de la sostenibilidad

En un resolución sobre el acuerdo verde europeo adoptado en enero, el Parlamento acogió con beneplácito el plan para una estrategia de sistema alimentario sostenible y destacó la necesidad de utilizar los recursos naturales de manera más eficiente al tiempo que apoya al sector agrícola. Reiteraron llamamientos para reducir los pesticidas dependencia, y el uso de fertilizantes y antibióticos en agricultura. También querían estándares más altos de bienestar animal y una UE reducción de desperdicio de alimentos objetivo del 50%.

Después de la presentación de la nueva estrategia de Farm to Fork, presidente del comité de medio ambiente Pascal Canfin (Renovar Europa, Francia) dijo que los planes deben transformarse en legislación de la UE. Norbert Lins (PPE, Alemania), presidente del comité de agricultura, dijo que la estrategia debe basarse en las lecciones aprendidas por la crisis COVID-19 y brindar a los agricultores el apoyo que necesitan para garantizar la seguridad alimentaria.