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#FoodSafety: la Comisión adopta un nuevo reglamento para reducir la presencia de #TransFattyAcids

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La Comisión ha adoptado un nuevo Reglamento para fijar un límite máximo al uso de productos producidos industrialmente grasas trans en los alimentos en la UE. La medida tiene como objetivo proteger la salud de los consumidores y ofrecer a los europeos opciones alimentarias más saludables. A lo largo de los años, una serie de estudios científicos, incluido uno del Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, han subrayado que la ingesta dietética de grasas trans debe ser lo más baja posible para evitar riesgos para la salud.

El límite máximo fijado hoy corresponde a dos gramos de grasas trans producidas industrialmente por cada 100 gramos de grasa en los alimentos destinados al consumidor final y en los alimentos destinados al suministro al por menor. Además, las empresas deben proporcionar información sobre las cantidades de grasas trans en los alimentos suministrados a otras empresas si se excede el límite de dos gramos. Este Reglamento se aplicará a partir del 2 de abril de 2021.

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