El mercado #OrganicFood de la UE: hechos y reglas

| 16 de abril, 2018

Las nuevas normas de la UE sobre producción orgánica garantizarán la calidad de los alimentos, la protección del medio ambiente y el bienestar de los animales a lo largo de toda la cadena de suministro.

Cada vez más consumidores de la UE compran productos que se producen con sustancias y procesos naturales. Los alimentos orgánicos ya no son un nicho de mercado, aunque solo representan una proporción menor de la producción agrícola total en la UE. Pero, ¿qué significa "orgánico" exactamente?

Definición de agricultura ecológica de la UE 
  • La producción orgánica significa un sistema agrícola sostenible que respeta el medio ambiente y el bienestar animal, pero también incluye todas las demás etapas de la cadena de suministro de alimentos.
la agricultura ecológica     

Reglas de la UE para la producción

Los Reglamento de la UE sobre producción orgánica y etiquetado de productos orgánicos garantiza que se respeten los mismos altos estándares de calidad en toda la UE. Las reglas se refieren a las prácticas agrícolas de agricultura y acuicultura, procesamiento y etiquetado de alimentos, procedimientos de certificación para los agricultores, así como a la importación de productos orgánicos no pertenecientes a la UE.

Los agricultores orgánicos de la UE utilizan la energía y los recursos naturales de forma responsable, promueven la salud animal y contribuyen a mantener la biodiversidad, el equilibrio ecológico y la calidad del agua / suelo. Las prácticas de agricultura orgánica en la UE incluyen:

  • Rotación de cultivos para un uso eficiente de los recursos;
  • una prohibición del uso de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos;
  • límites muy estrictos a los antibióticos para el ganado;
  • prohibición de organismos genéticamente modificados (OGM);
  • uso de recursos en el sitio para fertilizantes naturales y alimentación animal;
  • criar ganado en un ambiente al aire libre, de campo abierto y el uso de forraje orgánico, y;
  • prácticas de cría de animales a medida.
la agricultura ecológica      
 

Etiquetado orgánico y logotipo

Los Logotipo ecológico de la UE sobre productos alimenticios garantiza que se respeten las normas de la UE sobre producción ecológica. Es obligatorio para alimentos preenvasados. En el caso de los alimentos procesados, significa que al menos 95% de los ingredientes de origen agrícola son orgánicos. Los supermercados y otros minoristas pueden etiquetar sus productos con el término orgánico solo si cumplen con las reglas.

Mercado orgánico y tierras de cultivo

El mercado orgánico de la UE se ha expandido constantemente y ahora vale alrededor de € 30.7 billones por año. Aunque las tierras de cultivo orgánico de la UE se han incrementado a lo largo de los años, todavía solo utiliza el 7% del área agrícola total. La diferencia entre la demanda y la producción está cubierta por el aumento de las importaciones.

la agricultura ecológica      
 

Principales puntos de las nuevas reglas

La UE está trabajando en una actualización de las normas existentes sobre producción y etiquetado orgánicos en respuesta a cambios importantes que han transformado el sector.

Las alteraciones propuestas incluyen:

Controles más estrictos: todos los operadores en toda la cadena de suministro de alimentos (agricultores, criadores, procesadores, comerciantes, importadores) se controlan al menos una vez al año.

Competencia más justa: los productores de países no pertenecientes a la UE que desean vender sus productos en la UE deben cumplir las mismas normas que los productores de la UE.

Prevención de contaminación con pesticidas: Los agricultores deben tomar medidas de precaución para evitar la contaminación accidental con pesticidas o fertilizantes no autorizados. Un producto pierde su estado orgánico si la contaminación se debe a fraude o comportamiento negligente. Los países de la UE que tienen umbrales para sustancias no autorizadas en los alimentos orgánicos pueden seguir aplicándolos, pero deben permitir que otros alimentos orgánicos de otros países de la UE entren en sus mercados. La Comisión Europea evaluará las reglas contra la contaminación en 2025.

Mejor suministro de semillas y animales orgánicos: Se establece una base de datos informática sobre la disponibilidad de semillas y animales orgánicos en todos los países de la UE.
Granjas mixtas: Los agricultores pueden producir productos convencionales además de los orgánicos, pero deben separar claramente sus actividades agrícolas.

Procedimientos de certificación para los pequeños agricultores es más fácil.

Nuevos productos tales como sal, corcho y aceites esenciales están incluidos. Otros se pueden agregar más adelante.

Próximos pasos

Los eurodiputados debatirán las nuevas reglas el martes 17 de abril y votarán sobre ellas el día siguiente. Una vez formalmente adoptado por el Parlamento y el Consejo, el nuevo reglamento entrará en vigor en 1 January 2021. Miembro de German Greens / EFA Martin Häusling es el MEP responsable de dirigir las reglas actualizadas a través del Parlamento.

Más información

Etiquetas: ,

Categoría: Una primera página, EU, EU, Parlamento Europeo, Alimentos, Seguro, Alimentos orgánicos