EU
El # mercado de alimentos orgánicos de la UE: hechos y reglas
Las nuevas normas de la UE sobre producción ecológica garantizarán la calidad de los alimentos, la protección medioambiental y el bienestar animal a lo largo de toda la cadena de suministro.
Cada vez más consumidores de la UE están comprando productos que se producen con sustancias y procesos naturales. Los alimentos ecológicos ya no son un nicho de mercado, a pesar de que todavía representan una pequeña proporción de la producción agrícola total en la UE. Pero, ¿qué significa exactamente "orgánico"?
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La producción orgánica significa un sistema agrícola sostenible que respeta el medio ambiente y el bienestar animal, pero también incluye todas las demás etapas de la cadena de suministro de alimentos.
Normas de producción de la UE
La Reglamento de la UE sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos garantiza que se respeten los mismos altos estándares de calidad en toda la UE. Las normas se refieren a las prácticas agrícolas y acuícolas, el procesamiento y etiquetado de alimentos, los procedimientos de certificación para los agricultores y la importación de productos orgánicos de fuera de la UE.
Los agricultores ecológicos de la UE utilizan la energía y los recursos naturales de forma responsable, promueven la salud animal y contribuyen a mantener la biodiversidad, el equilibrio ecológico y la calidad del agua y el suelo. Las prácticas de agricultura ecológica en la UE incluyen:
- Rotación de cultivos para un uso eficiente de los recursos;
- prohibición del uso de plaguicidas químicos y fertilizantes sintéticos;
- límites muy estrictos de antibióticos para ganado;
- prohibición de organismos modificados genéticamente (OMG);
- uso de recursos in situ para fertilizantes naturales y piensos;
- la cría de ganado en un ambiente de corral al aire libre y el uso de forrajes orgánicos, y;
- prácticas de cría de animales a medida.
Logotipo y etiquetado orgánico
La Logotipo ecológico de la UE sobre productos alimenticios garantiza que se han respetado las normas de la UE sobre producción ecológica. Es obligatorio para alimentos preenvasados. En el caso de los alimentos procesados, significa que al menos el 95% de los ingredientes de origen agrícola son orgánicos. Los supermercados y otros minoristas pueden etiquetar sus productos con el término orgánico solo si cumplen con las reglas.
Mercado orgánico y tierras de cultivo.
El mercado orgánico de la UE se ha expandido constantemente y ahora tiene un valor de alrededor de € 30.7 mil millones por año. Aunque las tierras agrícolas orgánicas de la UE han aumentado a lo largo de los años, todavía solo utilizan el 7% de la superficie agrícola total. La diferencia entre demanda y producción se cubre aumentando las importaciones.
Puntos principales de las nuevas reglas
La UE está trabajando en una actualización de las normas existentes sobre producción y etiquetado orgánicos en respuesta a los cambios importantes que han transformado el sector.
Las alteraciones propuestas incluyen:
Controles más estrictos: todos los operadores de la cadena de suministro de alimentos (agricultores, criadores, procesadores, comerciantes, importadores) son controlados al menos una vez al año.
Competencia más justa: los productores de países no pertenecientes a la UE que quieran vender sus productos en la UE deben cumplir las mismas normas que los productores de la UE.
Prevención de la contaminación con plaguicidas: Los agricultores deben tomar medidas de precaución para evitar la contaminación accidental con pesticidas o fertilizantes no autorizados. Un producto pierde su estado orgánico si la contaminación se debe a fraude o comportamiento negligente. Los países de la UE que tienen umbrales para sustancias no autorizadas en alimentos orgánicos pueden seguir aplicándolos, pero deben permitir otros alimentos orgánicos de otros países de la UE en sus mercados. La Comisión Europea evaluará las normas anticontaminación en 2025.
Mejor suministro de semillas y animales orgánicos: Se crea una base de datos informática sobre la disponibilidad de semillas y animales ecológicos en todos los países de la UE.
Granjas mixtas: Los agricultores pueden producir productos convencionales además de orgánicos, pero deben separar claramente sus actividades agrícolas.
Procedimientos de certificación para los pequeños agricultores se hacen más fáciles.
Nuevos productos como sal, corcho y aceites esenciales. Otros se pueden agregar más adelante.
Próximos pasos
Los eurodiputados debatirán las nuevas normas el martes 17 de abril y las votarán al día siguiente. Una vez adoptado formalmente por el Parlamento y el Consejo, el nuevo reglamento entrará en vigor el 1 de enero de 2021. Martin Häusling es el eurodiputado responsable de dirigir las normas actualizadas a través del Parlamento.
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