#EUAuditores para examinar la política #FoodSafety

El Tribunal de Cuentas Europeo (ECA) está realizando una auditoría de la política de seguridad alimentaria de la UE. Los auditores examinarán si el modelo de seguridad alimentaria de la UE está bien basado y, cuando se pone en práctica, mantiene los productos alimenticios consumidos en la UE a salvo de los peligros químicos.

También han publicado un documento de antecedentes sobre la política de seguridad alimentaria de la UE como fuente de información para los interesados ​​en el tema. La seguridad alimentaria puede verse amenazada por tres tipos de peligros: físicos, biológicos y químicos.

El enfoque de la auditoría será el sistema de control de peligros químicos: sustancias venenosas que ocurren naturalmente o se agregan durante la producción o manipulación de alimentos. Los ejemplos incluyen agentes de limpieza, pesticidas y ciertos metales. Si bien hay controles para garantizar que los productos químicos se utilicen legalmente (p. Ej., Pesticidas en la agricultura), los residuos todavía pueden afectar las etapas posteriores de la cadena de suministro de alimentos.

"Uno de los principales objetivos de la UE es mantener seguros los alimentos que consumimos", dijo Janusz Wojciechowski, miembro del Tribunal de Cuentas Europeo responsable de la auditoría.

"Esta auditoría debería ayudar a los consumidores a comprender mejor cómo funciona el modelo de seguridad alimentaria de la UE y contribuir a su confianza en la política alimentaria de la UE".

El límite total de gasto del presupuesto de la UE en “seguridad de los alimentos y los piensos, salud animal, bienestar animal y sanidad vegetal” para el período 2014-2020 es de 1.89 millones de euros. Los auditores entrevistarán al personal de la Comisión Europea y de las agencias de la UE pertinentes y consultarán a las partes interesadas de la industria alimentaria.

Visitarán tres estados miembros: Holanda, Italia (Liguria) y Eslovenia. Se espera que el informe de auditoría se publique a finales de 2018. Este informe formará parte de una serie del TCE sobre diversos aspectos de la cadena alimentaria. La serie también cubre el desperdicio de alimentos (publicado en enero de 2017), el bienestar animal (actualmente en curso) y los alimentos orgánicos (también planeados para 2018).

La política de seguridad alimentaria de la UE adopta un enfoque integrado y abarca acciones que abordan toda la cadena alimentaria, desde alimentación animal, sanidad animal, protección de plantas y producción de alimentos hasta procesamiento, almacenamiento, transporte, importación y exportación, así como ventas al por menor.

Implica garantizar un sistema de control efectivo, gestionar las relaciones internacionales con países no pertenecientes a la UE y organizaciones internacionales y garantizar una gestión de riesgos basada en la ciencia. El modelo de seguridad alimentaria de la UE se basa en un sistema de monitoreo y control sólido y eficaz para proporcionar una política coherente de la granja a la mesa.

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