#China refuerza la supervisión de los servicios de catering en línea. 

El principal organismo de control de seguridad alimentaria de China dijo en una conferencia de prensa en 27 en febrero que reforzará la supervisión de los servicios de catering en línea para prevenir y controlar los riesgos de los alimentos, escribe Huang Fahong.

Solo los restaurantes con licencia pueden aceptar pedidos en línea y tienen que garantizar la misma calidad entre los productos que venden en línea y fuera de línea, dijo Bi Jingquan, jefe de la Administración de Alimentos y Medicamentos de China (CFDA).

Juró que la autoridad reforzará las supervisiones en las plataformas de terceros y también en los restaurantes fuera de línea.

Las reglas más duras se produjeron en medio de un rápido desarrollo de la industria de catering en línea de China en los últimos años. Los datos mostraron que el mercado de servicios de entrega de alimentos en línea a fuera de línea (O2O) llegó a 152.4 mil millones de yuanes

en 2016. Los repartidores pueden verse en todas partes en las grandes ciudades, pero la seguridad alimentaria surgió como un nuevo desafío.

El Diario del Pueblo, en un comentario publicado en 28 en febrero, estuvo de acuerdo en que la inocuidad de los alimentos ha sido testigo de más incertidumbres después de que se ofrecieran más y más alimentos en línea.

Actualmente, solo los restaurantes que tienen tiendas de entidades tienen permitido vender sus alimentos en línea. El artículo explica que los requisitos no significan exprimir el negocio de los proveedores de catering en línea, sino que ayudan a establecer un muro de seguridad para los consumidores.

La eliminación de un peligro potencial para la salud en la cadena de producción también garantizará el acceso de los clientes a los proveedores de alimentos competentes, agregó.

En el próximo paso, el CFDA hará esfuerzos para garantizar que las licencias de todas las empresas de catering sean válidas, y los proveedores de alimentos fuera de línea son restaurantes legales en lugar de talleres subterráneos.

El restaurante debe garantizar la prevención de los alimentos contra la contaminación en el proceso de entrega, lo que requiere que las empresas de logística asuman sus responsabilidades.

Las quejas de los clientes deben tratarse de manera oportuna, agregó, instando a las plataformas de terceros a hacer más, ya que los consumidores generalmente ordenan y pagan las comidas a través de estas plataformas.

Bi expresó su actitud de tolerancia cero hacia las violaciones de las leyes. Bi prometió que su administración castigará todas las irregularidades de manera oportuna si se descubren plataformas de terceros o restaurantes fuera de línea como infractores.

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