Uno de cada tres peces servido en Bruselas no es lo que los consumidores pagan por

Oceana ha revelado una investigación que muestra que, en promedio, el 30% de los mariscos que se sirven en los restaurantes de Bruselas no corresponden a las especies ordenadas por el consumidor. El análisis de identificación de ADN fue realizado por el Universidad Católica de Lovaina, después de que se recogieron más de 280 muestras en más de 150 restaurantes e instituciones de la UE. El fraude de productos del mar, el etiquetado incorrecto generalizado y las prácticas fraudulentas engañan a los consumidores y, a menudo, pueden involucrar productos pesqueros ilegales o insostenibles.

“Las pruebas de ADN muestran un fraude generalizado de productos del mar en los restaurantes de Bruselas e incluso en lugares oficiales de la UE. Se engaña a los consumidores y se deja abierta la puerta al blanqueo de productos pesqueros ilegales ”, explicó el director ejecutivo de Oceana en Europa, Lasse Gustavsson. "La UE necesita limpiar su negocio de pescado, asumir la responsabilidad y mejorar urgentemente la trazabilidad y el etiquetado de los productos del mar".

Demasiado barato para ser verdad

Los hallazgos clave del estudio de Oceana revelan que las razones económicas son el principal impulsor del fraude de productos del mar, lo que resulta en el engaño del consumidor. Especies caras, como el bacalao o el lenguado, que se venden hasta por 30 o 40 € por plato, pueden sustituirse por Pangasius de cultivo barato. Las tres principales especies fraudulentas encontradas son:

• En el 95% de los casos; El costoso atún rojo se vendía como atún bibeye o rabil, ambas especies de atún tropical más baratas.
• En el 11% de los casos; El lenguado común fue sustituido por otra especie de pez plano más barata.
• En el 13% de los casos; el bacalao fue sustituido por una de las siete especies diferentes; la mayoría de las veces es Pangasius o carbonero.

Además, Oceana ha descubierto que el 38% del pescado que se sirve en los comedores de las instituciones de la UE a los responsables de la toma de decisiones (Parlamento de la UE, Comisión de la UE) es diferente de lo que se ordenó.

“El primer paso para los responsables de la toma de decisiones de la UE es darse cuenta de que se trata de un problema que afecta a toda la UE y que, como consumidores, son tan vulnerables como el resto de nosotros. A medida que los recursos pesqueros de la UE se vuelven más escasos debido a la sobreexplotación, la demanda del mercado se está satisfaciendo con productos importados o sustitutos más baratos, engañando a los consumidores ”, agregó Gustavsson.

Ficha informativa: Fraude de productos del mar en el corazón de Europa