Tras un año de protestas, la UE parece encaminada a tener una relación más sana con el sector agrícola

Después de un año marcado por las protestas de los agricultores y la polarización provocada por la desafortunada estrategia De la Granja a la Mesa, última revisión La situación de la agricultura de la UE ha señalado un posible punto de inflexión, escribe Roxane Feller, Secretaria General de Salud animal en Europa.

El reciente Diálogo Estratégico hace hincapié en las “perspectivas compartidas”, lo que establece un tono colaborativo que podría ayudar a reconstruir la confianza, reparar las relaciones y restablecer la confianza necesaria entre Bruselas y la comunidad agrícola. Este enfoque crea la perspectiva de equilibrar la sostenibilidad con la seguridad, abordando las preocupaciones ambientales en el contexto de las realidades de la producción alimentaria.

El diálogo abierto, honesto y pragmático seguirá siendo la mejor manera de avanzar, reuniendo a los agricultores y a todas las industrias relacionadas, incluida la salud animal, para garantizar una transición justa.

Aunque reducir el número de cabezas de ganado en Europa puede parecer una solución rápida e intuitiva para reducir las emisiones, una estrategia centrada exclusivamente en la reducción del tamaño de los rebaños corre el riesgo de poner en peligro nuestro suministro de alimentos, aumentar la dependencia de las importaciones y causar estragos sociales y económicos en las comunidades rurales. La verdad fundamental que debemos tener en cuenta es que los agricultores no pueden simplemente abandonar a sus animales porque para muchos de ellos eso significa abandonar sus granjas y su futuro.

En cambio, la UE debería esforzarse por lograr la calidad, no la cantidad, y apoyar a los agricultores para mejorar la productividad a fin de salvaguardar la seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, reducir las emisiones y el impacto ambiental.

Rebaños más sanos, granjas más sanas, planeta más sano: esta es la reacción en cadena, una vez puesta en marcha, que puede reducir las emisiones y, al mismo tiempo, satisfacer de manera sostenible la demanda de alimentos. En este sentido, el sector de la salud animal ofrece un salvavidas, una “tercera vía” que permite a los agricultores cultivar la sostenibilidad sin tener que sacrificar la productividad.

Cada vez hay más estudios que demuestran que existe una relación directa entre animales más sanos y menores emisiones. Cuando los animales están más sanos, necesitan menos recursos para alcanzar su potencial de crecimiento y desarrollo, lo que se traduce en un impacto ambiental enormemente menor.

Por citar solo algunos ejemplos, la desparasitación del ganado puede reducir las emisiones de metano en más de el 30 por ciento Mientras que una bioseguridad más estricta en las aves de corral reduce la propagación de enfermedades y puede reducir las emisiones en más del 90%. el 10 por cientoEstas mejoras de salud, incluidas otras como los suplementos nutricionales, los diagnósticos rápidos y la genética, pueden desempeñar un papel crucial en el aumento de la productividad y contribuir a una reducción general de la un tercio de las emisiones mundiales de la ganadería.

Un ganado más sano puede satisfacer la demanda constante de carne, leche, pescado y huevos de Europa, con menos emisiones y un impacto ambiental reducido.

Pero esta transición no será fácil. Requiere el esfuerzo colectivo y la cooperación de toda la cadena de producción alimentaria: desde los criadores hasta los veterinarios, pasando por los procesadores, los transportistas y los minoristas, cada parte interesada en el sector tiene un papel importante que desempeñar. Como sector, estamos dispuestos a trabajar con la UE para garantizar que los agricultores puedan y se les anime a utilizar estos productos y servicios como parte de la transición hacia una mayor sostenibilidad.

El contexto de este debate es desolador. El sector agrícola europeo se encuentra bajo una presión extraordinaria, afrontando la triple amenaza de la guerra en Ucrania, fenómenos meteorológicos extremos provocados por el cambio climático y cambios significativos en las políticas. A medida que la UE avanza, debe garantizar que los agricultores tengan acceso a las herramientas y el apoyo que necesitan para prosperar en un panorama cambiante.

En última instancia, la transición de Europa hacia un sistema alimentario sostenible solo tendrá éxito si se construye sobre una base de colaboración, compromiso y cuidado, y si logra reunir a los responsables políticos, los agricultores y las industrias de apoyo para trazar un rumbo que no deje atrás ninguna parte de la cadena de suministro de alimentos de origen animal.

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